Czy jesteś cały czas głodny? Nauka może mieć wyjaśnienie!

Czy należysz do osób, które mają ogry apetyt? Jeśli odpowiedziałeś „tak” na to pytanie i chcesz wiedzieć, dlaczego ciągle jesteś głodny, czytaj dalej. W badaniu opublikowanym w czasopiśmie Nature Metabolism naukowcy z King's College London próbowali wyjaśnić to zjawisko.

Według nich ten ciągły głód tłumaczy się ilością glukozy we krwi w kilka godzin po posiłku. Autorzy tego badania wskazali, że osoby, które są bardziej głodne niż zwykle, prawdopodobnie mają niski poziom cukru we krwi. U tych osób spadek ilość glukozy wystąpi od 2 do 4 godzin po ostatnim posiłku.

Badacze nazywają osoby należące do tej kategorii „wielkożernymi”.

Badanie przeprowadzone na ponad 1000 uczestnikach

W ramach swoich badań naukowcy z King's College London zrekrutowali 1070 uczestników. Przeanalizowali poziom glukozy u tych osób przed i po posiłku. Na początku wolontariusze jedli śniadanie. Musieli jeść tyle samo kalorii. Jednak naukowcy starali się zmodyfikować spożycie białka, tłuszczu, węglowodanów i błonnika w tych posiłkach.

Podczas tego eksperymentu wszyscy uczestnicy byli wyposażeni w glukometry. Tutaj celem jest zmierzenie poziomu cukru we krwi. Z drugiej strony badacze wyposażyli ich w aplikację mobilną, której celem była analiza poziomu głodu.

Ilość glukozy współgra z głodem

Badanie tych danych ujawniło, że niektórzy ochotnicy doświadczyli znacznego spadku poziomu cukru we krwi 2 do 4 godzin po jedzeniu. Ci ludzie są bardziej głodni niż zwykle. Naukowcy odnotowali 9% wzrost głodu.

„Od dawna wykazano, że poziom cukru we krwi odgrywa ważną rolę w radzeniu sobie z głodem, ale wyniki tych najnowszych badań nie są jednoznaczne. Możemy teraz powiedzieć, że niski poziom glukozy jest lepszym wskaźnikiem głodu i późniejszego spożycia kalorii niż początkowy wzrost poziomu cukru we krwi po posiłku, zmieniając sposób, w jaki myślimy o zależności między poziomem cukru we krwi a kaloriami. Poziom cukru we krwi. Jedzenie, które jemy ”, wyjaśniła dr Sarah Berry z King's College London.

Należy zauważyć, że osoby z tym spadkiem poziomu cukru we krwi częściej mają nadwagę.